У Босни и Херцеговини мљекарство је једна од најважнијих пољопривредних грана, која са потенцијалима којима располаже може да буде окосница пољопривредног и руралног развоја.
Сарајевско-романијска регија има дугу традицују у сектору мљекарства, те сви услови стварају окружење за интензиван узгој стоке и развој сточарства као пољопривредне гране, која је дуго година присутна на овим просторима. Привредни и друштвено-економски услови брдско-планинског подручја представљају значајан дио БиХ и дају сточарству карактер водеће гране у пољопривреди.
Ресор за пружање стручних услуга у пољопривреди, Подручна јединица Источно Сарајево, дјелује на подручју 12 општина Сарајевско-романијске регије и горњег Подриња. Откуп млијека врше двије мљекаре „Пађени” д.о.о. Билећа и „Милкос“ д.о.о. Сарајево. Мљекара „Пађени” откупљује млијеко у општинама Рогатица, Соколац, Рудо, Пале и Хан Пијесак, а мљекара „Милкос“ у општинама Пале, Источни Стари Град, Хан Пијесак, Соколац и Рогатица.
У првих шест мјесеци 2023. године на подручју Сарајевско-романијске регије и горњег Подриња укупно је откупљено 3.126.613 литара млијека, од чега је мљекара „Пађени” откупила 2.614.493 литра, а мљекара „Милкос“ 512.120 литара. У 2022. години, за исти период, укупно је откупљено 2.812.504 литра млијека, што је за 314.109 литара млијека мање у односу на 2023. годину.
Као и свих претходних година највеће количине млијека произведене су у општини Соколац, због чега је указана потреба за удруживањем произвођача, те је у фебруару 2022. године основано Удружење произвођача млијека и млијечних производа „Благо Романије“. Удружење окупља око 200 произвођача са подручја општине, које својим радом активно учествује у развоју сектора мљекарства Сарајевско-романијске регије.
