Uzgoj bijelog luka u Sokocu

Dokaz da je proizvodnja bijelog luka jedna od sigurnijih i rentabilnijih proizvodnji je poljoprivredno gazdinstvo Saše Planinčića, iz Sokoca. Par godina unazad počeli su da se bave uzgojom bijelog luka na manjim površinama, dok danas sadnju obavljaju na površini od šest dunuma. Kako su ove godine vremenske prilike pogodovale luku, i prinos je bio zadovoljavajući i kvantitetom i kvalitetom. Prije sadnje, nakon pripreme zemljišta đubrenje je vršeno zgorjelim stajnjakom. Sadnja, kao i sve potrebne mjere njege, i na kraju vađenje luka obavljeni su ručno, a upotrebe hemijskih sredstava nije bilo. Glavice su nakon vađenja ostavljene na promaji, da se osuše pera. Potom su ispleteni vijenci, pera odsječena, a luk ređan u tankom sloju u gajbe, u prostoriji gdje je dobra aeracija. Trenutno su u toku pripreme za sadnju ozimog bijelog luka.

Predstavnici Resora juče su posjetili poljoprivredno gazdinstvo, te informisali proizvođača o procesu certifikacije organske proizvodnje, jer proizvođač ima dobre preduslove za to. Da bi se poljoprivredna proizvodnja mogla smatrati organskom mora proći proces certifikacije, a proizvođač treba da ima osnovno znanje o metodama organske proizvodnje. Certifikat je potvrda kojom se garantuje da je određeni proizvod proizveden prema principima i standardima organske proizvodnje. Sam proces podrazumjeva certifikaciju proizvođača i gazdinstva, sistema proizvodnje i proizvoda. Sa principima i standardima, kao i uslovima koje moraju zadovoljiti proizvođači se mogu upoznati iz važeće zakonske regulative, i podzakonskih akata, odnosno standarda nezavisnih certifikacijih organizacija.