Доказ да је производња бијелог лука једна од сигурнијих и рентабилнијих производњи је пољопривредно газдинство Саше Планинчића, из Сокоца. Пар година уназад почели су да се баве узгојом бијелог лука на мањим површинама, док данас садњу обављају на површини од шест дунума. Како су ове године временске прилике погодовале луку, и принос је био задовољавајући и квантитетом и квалитетом. Прије садње, након припреме земљишта ђубрење је вршено згорјелим стајњаком. Садња, као и све потребне мјере његе, и на крају вађење лука обављени су ручно, а употребе хемијских средстава није било. Главице су након вађења остављене на промаји, да се осуше пера. Потом су исплетени вијенци, пера одсјечена, а лук ређан у танком слоју у гајбе, у просторији гдје је добра аерација. Тренутно су у току припреме за садњу озимог бијелог лука.
Представници Ресора јуче су посјетили пољопривредно газдинство, те информисали произвођача о процесу цертификације органске производње, јер произвођач има добре предуслове за то. Да би се пољопривредна производња могла сматрати органском мора проћи процес цертификације, а произвођач треба да има основно знање о методама органске производње. Цертификат је потврда којом се гарантује да је одређени производ произведен према принципима и стандардима органске производње. Сам процес подразумјева цертификацију произвођача и газдинства, система производње и производа. Са принципима и стандардима, као и условима које морају задовољити произвођачи се могу упознати из важеће законске регулативе, и подзаконских аката, односно стандарда независних цертификацијих организација.
