Сунцокрет (Helianthus annuus) је, поред соје и уљане репице, једна од најзначајних уљарица у Републици Српској. Сјеме сунцокрета садржи:
- уље 45- 60 %
- Протеини 24 %
- Влакна 3 %
- НЕТ 10 %
- Минерали 3 %
ПРИВРЕДНИ ЗНАЧАЈ СУНЦОКРЕТА:
- Прехрамбена индустрија (уље, маргарин, брашно, сјеме…)
- Хемијска индустрија (сапун, глицерин, боје, лакови….)
- Фармацеутска индустрија (лијекови и козметички производи…)
- Производња биодизела….
Од сунцокрета се добијају нуспроизводи :
- Погаче и сачма које обилују бјеланчевинама, угљикохидратима, минералним материјама и другим корисним састојцима, један су од важнијих компонената у производњи концетроване сточне хране
- Главе, могу послужити као сточна храна
- Читаве биљке, користе се у припреми силаже
- Остале могућности примјене су птичија храна, грицкање и забава и као украсна биљка)
ДЕКСИКАЦИЈА СУНЦОКРЕТА
Прије жетве сунцокрета, ако је то могуће, извршити дексикацију, чији је циљ да омогућава уједначено сазријевање биљака. Ова мјера је врло битна у процесу производње сунцокрета ради уштеде која битно утиче на остваривања виших приноса бољег квалитета. Процјењује се да су губици приноса, који се јављају у годинама са неповољним временским условима, као и условима неуједначеног сазријевања сунцокрета, преко 15 % . Третирање је најбоље започети у периоду када долази до промјене боје формираних глава и одумирања доњег лишћа. Оптимална влага зрна у главици треба да се креће од 25- 30 %. Третирање је најбоље обавити авионом (пољопривредном авијацијом) или прскалицама великог клиренса. Третирање ношеним прскалицама изазива гажење биљака што утиче на смањење приноса.
ЖЕТВА СУНЦОКРЕТА
Сјеме у глави сунцокрета неравномјерно дозријева, најприје сазријева сјеме које се налази на периферији главе. Зреле биљке распознају се по следећим знацима:
- Стабљика одрвени и добије смеђу боју
- Листови се осуше, осим два вршна
- Доња страна главице пожути
- Језичасти цвјетови се осуше и опадну
- Зрно је попуњено карактеристичном хибридном особином
Комбајнирање се обично обавља када је сунцокрет потпуно зрео и у том случају комбајн квалитетно ради и олакшавају се радови око досушивања и складиштења. Када је сунцокрет потпуно зрео зрно се лако осипа о чему се мора водити рачуна приликом подешавања комбајна јер тада могу настати велики губици.
Правовремена жетва сунцокрета је једна од најважнијих операција у процесу производње сунцокрета јер од ње директно зависи висина приноса. Комбајнирање треба започети када зрно сунцокрета има влагу око 14 %, а завршетак жетве треба да буде при влажности зрна од око 10 %. Ако се са жетвом окасни може доћи до осипања зрна, а у посебним случајевима и до ломљења цијелог стабла и главица. Ако жетва сунцокрета касни од 10-12 дана у односу на оптимални рок може доћи до смањења приноса 15-20 %. Уколико се жетва изврши нешто раније од оптималног времена пад приноса је мањи него код каснијег рока жетве и износи око 5 %.
Број обртаја бубња треба смањити на максимално 400-500 у минути, размак између бубња и подбубња треба да је максималан. На овај начин знатно се смањује лом, оштећење и љуштење зрна што смањује ужегнуће и појаву болести приликом складиштења. Жетву сунцокрета треба обавити комбајнима специјализованих адаптера или комбајнима за кукуруз уз одређено подешавање. Принос сунцокрета креће се од 2- 4 t/ha . Жетва сунцокрета на подручју Лијевча поља креће, зависно од рока сјетве и дужине вегетације крајем августа и почетком септембра.
СКЛАДИШТЕЊЕ СУНЦОКРЕТА
Складиштење сунцокрета је тежак и одговоран посао, због великог садржаја уља у зрну. Ако је проценат уља 44% и влага око 10% може доћи до активирања ензима који разграђују маст, исто тако долази до распадања протеина па се тиме смањује вриједност сачме. Сјеме се добро чува са влагом од 6-7 %. Нема успјешног чувања сунцокрета без досушивања гдје температура ваздуха не смије бити већа од 40ᴼC.
Производњу уљарица значајно подстиче и ресорно министарство како би се у плодоред увело тропоље и тиме спријечиле појаве болести на кукурузу.
Tо је подршка у нафти шест фенинга по литрi, односно 100 литара по хектару. Подстицај је и 200 КМ по хектару и 15 одсто од референтне цијене од продане уљарице.
Више погледајте ОВДЈЕ
