Vinogradari Srpske počeli sa rezidbom vinove loze

Proizvođači vinove loze i vina širom Republike Srpske danas slave Svetog Trifuna. Na današnji dan ulaze u vinograde i počinju rezidbu, a vinom zalivaju čokote da bi, na simboličan način, vratili snagu vinogradu.

Vjeruje se da, nakon Svetog Trifuna, zima počinje da popušta i može se početi sa radovima kako bi se spremno dočekalo proljeće i početak vegetacije.

Postoji vjerovanje da, ako na Trifundan pada snijeg ili kiša, godina će da bude kišna i rodna. Ako je vedro biće sušna i nerodna godina.

Rezidbu treba obaviti u periodu potpunog mirovanja vinove loze. Istraživanja su pokazala da rezidba izvedena neposredno poslije opadanja lišća ili neposredno prije kretanja vegetacije utiče na kasnije sazrijevanje grožđa, kao i slabiji porast lastara.

U agroekološkim i klimatskim uslovima juga Hercegovine, rezidba vinove loze se obavlja od decembra do kraja februara mjeseca. U sjevernijim, odnosno kontinentalnim područjima, rezidba se obavlja od polovine februara i tokom marta mjeseca.