На подручју подручне јединице Градишка ове године засађено је 900 ха под кромпиром. У вријеме садње кромпира имали смо повољне временске услове тако да је садња завршена у оптималном временском року. Послије ницања имамо појаву учесталих падавина што је узроковало честу појаву болести , појаву штетних инсекатa што је све проузроковало вишу цијену производње а далеко мање приносе у односу на прошлу годину. Просјечан принос ове године на подручју ПЈ Градишка ( Градишка , Лакташи и Србац ) је око 35 т / ха . Вађење је завршено и готово сав кромпир се налази у складиштима или траповима , узимљен . Продаја меркантилног кромпира тече са просјечном цијеном тренутном од 0,35 -0,37 КМ / кг.
С обзиром да смо имали јако неповољну годину за производњу кромпира имамо појаву тежег чувања истог у складиштима . Да би успјели сачувати меркантилни кромпир до продаје морамо водити рачуна о условима складиштења и ту треба посебну пажњу обратити на следеће чињенице :
- Спријечити ширење болести, након вађења кромпира издвојити све гомоље које су заражене или имају трагове болести
- Период прилагођавања , обично у просјеку траје око 20 дана , што све зависи од сорте
- Са провјетравањем складишта у периоду од 15 – 20 дана могуће је транспирационе губитке свести на минимум
- Избор сорти , потребно је изабрати сорте које имају добре предуслове за чување
- Сушење кромпира , потребно је извршити сушење кромпира у складиштима а оно се изводи на температури 10 – 15 степени
- Температура и влажност у складишту – потребно је обезбиједити оптималну температуру у складишту за чувања меркантилног кромпира од 4- 8 степени , сјеменског кромпира 3- 4 степена а оптимална влажност треба да буде 95 %
- Паковање кромпира -потребно је кромпир паковати у мрежасте врећице , гајбе и бокс палете које морају имати простора за циркулацију зрака
- Вријеме чувања – уз све горе наведене мјере меркантилни кромпир се може чувати у складиштима око 7 мјесеци
Дипл. инг. пољ . Ненад Ерцег , ПЈ Градишка
