Јуче је на Јахорини, у склопу FAO пројекта “Јачање административног система за управљање и подршку ознака заштите географског поријекла“ одржана радионица на тему “Резултати истраживања традиционалне хране са потенцијалом географских ознака у Босни и Херцеговини“. Радионици су присуствовали представници Ресора за пружање стручних услуга у пољопривреди ПЈ Соколац, представници пољопривредних кластера , Удружења пољопривредних произвођача, универзитетски наставници, те представници локалних заједница.
Присутнима су представљене предности и фактори успјеха имплементације географске ознаке, презентовани примјери и искуства из Турске, те резултати истраживања потенцијала географске ознаке у Босни и Херцеговини. Циљ радионице је повећавање свијести о потенцијално додатој вриједности производа током примјене заштићених географских ознака, размјена искустава из других држава, као и презентација потенцијалних производа географске ознаке у Босни и Херцеговини.
Након предавања, присутни су имали прилику размијенити примјере и искуства, као и затражити савјете од истакнутих међународних и народних стручњака из области ознака заштите географског поријекла.
Географска ознака је знак који се користи на производима који имају одређено географско поријекло и који имају квалитет или углед који су посљедица тог поријекла. Да би могао функционисати као географска ознака, знак мора идентификовати производ с поријеклом на одређеном мјесту. Осим тога, квалитет, карактеристике или углед производа требали би у великој мјери зависити о мјесту поријекла. Будући да квалитет зависи о географском мјесту производње, постоји јасна веза између производа и његовог оригиналног мјеста производње.
Географске ознаке су колективни маркетиншки алат који се може користити и за заштиту и за промоцију одређених производа, као и за начин побољшања пружања јавних добара – попут прехрамбеног насљеђа, крајолика, традиционалног знања и генерално руралне економије. Захваљујући својој територијалној основи, производи с географском ознаком промовишу улогу произвођача у ланцу вриједности и стога могу одиграти важну улогу у одрживом развоју локалних заједница.
