Ове године је шљива на подручју општине Фоча добро родила. Фоча је посебно позната по воћњацима шљиве, гдје практично не постоји домаћинство које у свом саставу нема такав воћњак, a највише је заступљена сорта Пожегача, која се користи за производњу различитих врста џемова, ликера, пекмеза. Такође, од ње се прави чувена и надалеко позната ракија шљивовица, шљива. Шљива због саме врсте, поднебља, дакле састава земљишта и климе, има одличан однос шећера и киселина па то и даје врхунски предуслов за производњу најквалитетнијих ракија на свијету.

Предузеће “Болетус” из Фоче врши откуп шљиве по цијени од 0,50 КМ по килограму, иначе ово предузеће се бави откупом, прерадом и извозом шумских плодова и печурки, узгојем и откупом органског и конвенционалног јагодастог воћа као и производњом прехрамбених производа, а и посједује сопствене погоне за прераду, чување, термичку обраду и производњу прехрамбених производа, воћних џемова, мармелада, компота и сокова.

 

Оставите одговор